E dashura e hartës - Tricholoma Matsutake

Matsutake është një lloj kërpudhash të rralla natyrore dhe të vlefshme të ngrënshme, të njohura si "Mbreti i kërpudhave", aroma e tij e pasur, shija e butë, vlera e lartë ushqyese, është kërpudhat e rralla dhe të vlefshme medicinale natyrore në botë, speciet e rrezikuara të klasit të dytë të Kinës, kështu që Matsutake në vjeshtë nga fillimi i gushtit deri në mes të tetorit midis publikut.

Paketimi i modifikuar i atmosferës (Harta)është një teknologji që shtrin jetën e raftit dhe freskinë e ushqimit duke rregulluar përqendrimin dhe proporcionin e përbërësve të gazit në kutinë e paketimit.

PërHartëtë matsutake, skemat e mëposhtme mund të miratohen:

• Së pari, zgjedhja e materialeve të paketimit:

Materialet e paketimit të përdorura për hartën e matsutake duhet të kenë vulosje të mirë, pronë të pengesave dhe rezistencë të lartë të temperaturës. Materialet e paketimit të përdorura zakonisht përfshijnë PP, PE, letër alumini, etj.

• Së dyti, Përbërja e gazit që mban të freskët:

 Harta e matsutake rregullon kryesisht raportin e përbërjes së oksigjenit, dioksidit të karbonit dhe azotit. Në faza të ndryshme të rritjes së matsutake, përqindja e përbërjes së gazit është gjithashtu e ndryshme.

(1) Herët pas zgjedhjes, matsutake është akoma duke marrë frymë, kështu që kutia duhet të përmbajë një sasi të vogël të oksigjenit (5%-8%) dhe një përqendrim të lartë të dioksidit të karbonit (10%-15%).

(2) në fazën e pjekur, frymëmarrja e matsutake është dobësuar, kështu që përqendrimi i oksigjenit në kuti mund të zvogëlohet (2%-5%), ndërsa përqendrimi i dioksidit të karbonit mund të rritet në mënyrë të moderuar (5%-10%);

(3) Kur matsutake fillon të zbutet, paketimi i ajrit të kondicionuar me përqendrim të lartë të dioksidit të karbonit (5%-10%) dhe përqendrimi i ulët i oksigjenit duhet të përdoret për të ngadalësuar shkallën e zbutjes së matsutake.

• Së treti, zgjedhja e paketimit:

(1)Paketimi i vetëm i produkteve:

Paketa e imët e vetme e vetme e matsutake në kutinë e paketimit të kondicionimit të frutave dhe perimeve, më i përshtatshëm për produkte të nivelit të lartë;

(2) Paketimi i serisë:

Një numër i matsutake është i paketuar në kutitë e paketimit me ajër të kondicionuar me fruta dhe perime, të cilat janë përgjithësisht të përshtatshme për konsum publik.

• Së katërti, Kontrolli i Temperaturës:

Pas paketimit të matsutake, ajo duhet të ruhet në një mjedis me temperaturë të ulët, mundësisht në dhomën e ftohtë të 0-4° C, dhe gjithashtu duhet të mbahet në një temperaturë të ulët gjatë procesit të shitjes për të ruajtur freskinë e matsutake.

• Së pesti, Rregullimi i Gazit të Frutave dhe Perimeve Efekt për ruajtjen e freskët:

(1) pengojnë frymëmarrjen, zvogëlojnë konsumin e lëndës organike;

(2) Pengojnë avullimin e ujit dhe të ruajnë freskinë e frutave dhe perimeve;

(3) Frenoni mbarështimin dhe riprodhimin e baktereve patogjenepër të zvogëluar shkallën e kalbjes së frutave;

(4)Frenoni aktivitetin e disa enzimave pas ripërfshirjes, vononi procesin e pas-riblerjes dhe plakjes dhe ruajeni ngurtësinë e frutave për një kohë të gjatë.

Makina e hartave të Vege & Fruitshtrihet nga 2 ditë në rreth 10 deri në 15 ditë, duke zgjatur jetën e raftit me 7 herë, dhe duke rritur fitimin për 3 herë.

Rodbol Vege & Makinë e Hartës së FrutavePër të ndihmuar ruajtjen afatgjatë, në mënyrë që konsumatorët të blejnë paqen e mendjes, të hanë të sigurt!